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Wild food plants and fungi sold in the markets of Luang Prabang, Lao PDR
Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine ( IF 3.6 ) Pub Date : 2021-01-26 , DOI: 10.1186/s13002-020-00423-y Łukasz Łuczaj 1 , Vichith Lamxay 2 , Khamphart Tongchan 3 , Kosonh Xayphakatsa 4 , Kongchay Phimmakong 5 , Somphavanh Radavanh 4 , Villapone Kanyasone 6 , Marcin Pietras 7 , Małgorzata Karbarz 1
Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine ( IF 3.6 ) Pub Date : 2021-01-26 , DOI: 10.1186/s13002-020-00423-y Łukasz Łuczaj 1 , Vichith Lamxay 2 , Khamphart Tongchan 3 , Kosonh Xayphakatsa 4 , Kongchay Phimmakong 5 , Somphavanh Radavanh 4 , Villapone Kanyasone 6 , Marcin Pietras 7 , Małgorzata Karbarz 1
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Open air markets hold an important position for ethnobiologists. In Southeast Asia, they are seriously understudied, in spite of their incredible biocultural diversity. In order to fill this gap we recorded plants and fungi sold in the open air markets of Luang Prabang, Lao PDR. The markets were visited 38 times in four seasons: the dry season, early monsoon, mid-monsoon, and end-of-monsoon, at least 8 times per season. All items were photographed and voucher specimens were collected. Fungi were identified using DNA barcoding techniques. We recorded 110 species of wild edible plants and 54 species of fungi, including 49 wild-collected species. The sold plants included 86 species of green vegetables, 18 species of fruits and 3 species of flowers. Products from woody species constitute around half of all taxa sold. These include the young shoots of tree leaves, which are used for salads—an interesting feature of Lao cuisine. A large number of extremely rare Russula, with no reference sequences represented in databases or even species unknown to science is present on sale in the markets. Luang Prabang markets are some of the richest in species of wild edible plants and fungi in Asia, and indeed in the whole world. It is worth pointing out the exceptionally long list of wild edible mushrooms which are sold in Luang Prabang (and probably elsewhere in Laos). We view the Morning Market of Luang Prabang as a cultural treasure that unites the traditions of eating a large number of living species with very diverse flora and fauna. Measures should be taken to strike a balance between local foraging traditions and nature conservation priorities.
中文翻译:
老挝琅勃拉邦市场上出售的野生食用植物和真菌
露天市场在民族生物学家中占有重要地位。在东南亚,尽管他们具有令人难以置信的生物文化多样性,但他们仍然受到了严重的研究。为了填补这一空白,我们记录了在老挝琅勃拉邦露天市场出售的植物和真菌。在四个季节(旱季,初季风,中季风和季风结束)中,有38次访问了市场,每个季节至少有8次。对所有物品拍照并收集凭证标本。使用DNA条形码技术鉴定了真菌。我们记录了110种野生食用植物和54种真菌,其中包括49种野生物种。出售的植物包括86种绿色蔬菜,18种水果和3种花。木本物种的产品约占售出的所有分类单元的一半。其中包括树叶嫩芽,用于沙拉-老挝菜的一个有趣功能。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。用于沙拉-老挝菜的一个有趣功能。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。用于沙拉-老挝菜的一个有趣功能。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。数据库中没有参考序列,甚至没有科学未知的物种都在市场上出售。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。数据库中没有参考序列,甚至没有科学未知的物种都在市场上出售。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。
更新日期:2021-01-26
中文翻译:
老挝琅勃拉邦市场上出售的野生食用植物和真菌
露天市场在民族生物学家中占有重要地位。在东南亚,尽管他们具有令人难以置信的生物文化多样性,但他们仍然受到了严重的研究。为了填补这一空白,我们记录了在老挝琅勃拉邦露天市场出售的植物和真菌。在四个季节(旱季,初季风,中季风和季风结束)中,有38次访问了市场,每个季节至少有8次。对所有物品拍照并收集凭证标本。使用DNA条形码技术鉴定了真菌。我们记录了110种野生食用植物和54种真菌,其中包括49种野生物种。出售的植物包括86种绿色蔬菜,18种水果和3种花。木本物种的产品约占售出的所有分类单元的一半。其中包括树叶嫩芽,用于沙拉-老挝菜的一个有趣功能。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。用于沙拉-老挝菜的一个有趣功能。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。用于沙拉-老挝菜的一个有趣功能。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。市场上有大量极罕见的红菇,没有参考序列出现在数据库中,甚至没有科学未知的物种。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。数据库中没有参考序列,甚至没有科学未知的物种都在市场上出售。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。数据库中没有参考序列,甚至没有科学未知的物种都在市场上出售。琅勃拉邦市场是亚洲乃至全世界野生食用植物和真菌种类最丰富的市场。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。值得一提的是在琅勃拉邦(可能在老挝其他地方)出售的野生食用蘑菇种类繁多。我们将琅勃拉邦的早市视为一种文化宝藏,它结合了食用大量动植物种类繁多的生物的传统。应采取措施在当地觅食传统与自然保护优先事项之间取得平衡。