Abstract There is a growing need for innovative new instruments to complement the current schemes aimed at improving farmland biodiversity. Some of the most promising innovations include market-based instruments relying on what is known as the commodification of biodiversity. This paper aims to estimate the compensation farmers would need to receive in order to adopt environmentally-friendly practices aimed at incorporating the provision of biodiversity into food production. The analysis relies on a discrete choice experiment (DCE) that estimates farmers’ willingness to accept (WTA), both in terms of harvest (i.e. €/kg of output) and area (i.e. €/ha), for improving the levels of bird biodiversity in olive groves. The analysis focuses on a case study of mountain olive growers in Andalusia (Southern Spain). Results show that the higher the level of provision of farmland biodiversity, the higher the farmers’ WTA. Harvest-based estimates range from 0.185 €/kg to 1.395 €/kg olive oil for levels of provision of 13 and 30 bird-species/farm, respectively, meaning 58.5 €/ha to 440.0 €/ha in area-based terms. High-yield farms show higher WTA values compared to low-yield farms, with the exception of harvest-based estimates for the least stringent scenario. Taking into account the average farm-gate prices of both regular and organic extra virgin olive oil, the results suggest a great potential for the commodification of biodiversity through olive oil markets. However, further research is needed on the implementation of hybrid governance solutions including market-based and incentive-based instruments.

中文翻译：

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利用橄榄油生产商的接受意愿探索生物多样性的商品化

摘要 越来越需要创新的新工具来补充当前旨在改善农田生物多样性的计划。一些最有前途的创新包括依赖于所谓的生物多样性商品化的市场工具。本文旨在估算农民为了采用旨在将生物多样性供应纳入粮食生产的环保做法而需要获得的补偿。该分析依赖于离散选择实验 (DCE)，该实验估计农民在收获（即€/kg 产量）和面积（即€/ha）方面接受改善鸟类水平的意愿 (WTA)橄榄树林中的生物多样性。分析的重点是安达卢西亚（西班牙南部）山区橄榄种植者的案例研究。结果表明，农田生物多样性提供水平越高，农民WTA越高。对于 13 种和 30 种鸟类/农场的供应水平，基于收获的估计范围分别为 0.185 欧元/公斤至 1.395 欧元/公斤橄榄油，这意味着按面积计算为 58.5 欧元/公顷至 440.0 欧元/公顷。与低产农场相比，高产农场显示出更高的 WTA 值，但对最不严格情景的基于收获的估计除外。考虑到普通和有机特级初榨橄榄油的平均农场价格，结果表明通过橄榄油市场实现生物多样性商品化的巨大潜力。然而，还需要进一步研究混合治理解决方案的实施，包括基于市场和基于激励的工具。农民的 WTA 越高。对于 13 种和 30 种鸟类/农场的供应水平，基于收获的估计范围分别为 0.185 欧元/公斤至 1.395 欧元/公斤橄榄油，这意味着按面积计算为 58.5 欧元/公顷至 440.0 欧元/公顷。与低产农场相比，高产农场显示出更高的 WTA 值，但对最不严格情景的基于收获的估计除外。考虑到普通和有机特级初榨橄榄油的平均农场价格，结果表明通过橄榄油市场实现生物多样性商品化的巨大潜力。然而，还需要进一步研究混合治理解决方案的实施，包括基于市场和基于激励的工具。农民的 WTA 越高。对于 13 种和 30 种鸟类/农场的供应水平，基于收获的估计范围分别为 0.185 欧元/公斤至 1.395 欧元/公斤橄榄油，这意味着按面积计算为 58.5 欧元/公顷至 440.0 欧元/公顷。与低产农场相比，高产农场显示出更高的 WTA 值，但对最不严格情景的基于收获的估计除外。考虑到普通和有机特级初榨橄榄油的平均农场价格，结果表明通过橄榄油市场实现生物多样性商品化的巨大潜力。然而，还需要进一步研究混合治理解决方案的实施，包括基于市场和基于激励的工具。分别为 58.5 欧元/公顷至 440.0 欧元/公顷，按面积计算。与低产农场相比，高产农场显示出更高的 WTA 值，但对最不严格情景的基于收获的估计除外。考虑到普通和有机特级初榨橄榄油的平均农场价格，结果表明通过橄榄油市场实现生物多样性商品化的巨大潜力。然而，还需要进一步研究混合治理解决方案的实施，包括基于市场和基于激励的工具。分别为 58.5 欧元/公顷至 440.0 欧元/公顷，按面积计算。与低产农场相比，高产农场显示出更高的 WTA 值，但对最不严格情景的基于收获的估计除外。考虑到普通和有机特级初榨橄榄油的平均农场价格，结果表明通过橄榄油市场实现生物多样性商品化的巨大潜力。然而，还需要进一步研究混合治理解决方案的实施，包括基于市场和基于激励的工具。考虑到普通和有机特级初榨橄榄油的平均农场价格，结果表明通过橄榄油市场实现生物多样性商品化的潜力巨大。然而，还需要进一步研究混合治理解决方案的实施，包括基于市场和基于激励的工具。考虑到普通和有机特级初榨橄榄油的平均农场价格，结果表明通过橄榄油市场实现生物多样性商品化的巨大潜力。然而，还需要进一步研究混合治理解决方案的实施，包括基于市场和基于激励的工具。