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The use of infrared spectroscopy and thermal analysis for the quick detection of adulterated beeswax
Journal of Apicultural Research ( IF 1.9 ) Pub Date : 2020-06-12 , DOI: 10.1080/00218839.2020.1773037
Michał Miłek 1 , Agata Drogoń 2 , Marek Pyda 2, 3 , Anna Czerniecka-Kubicka 4, 5 , Monika Tomczyk 1 , Małgorzata Dżugan 1
Affiliation  

Beeswax samples of different origins were evaluated for their authenticity by infrared spectroscopy and thermal analysis. The Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR) method was used for the genuineness assessment and the melting process was examined using the differential scanning calorimetry (DSC) method. Eight suspicious beeswax samples delivered by local beekeepers were examined. As reference standards, pure authentic beeswax standards, pure paraffin, and wax-paraffin blends were used. The comparison of the infrared spectra of tested wax samples and references allowed the identification of adulterated wax samples based on the differences in the spectra fingerprint region (700 to 1800 cm−1), especially 1170 and 1735 cm−1 bands. Moreover, the ratio of the 1735 and 2850 cm−1 band area (lower than 0.5) was used as an indicator of wax adulteration. Among the 8 samples studied, 3 were found to have been falsified with paraffin. The thermal analysis confirmed the adulteration of the same wax samples. The melting temperatures determined in these cases were lower (52.3 to 57.7) as compared to other samples (63.1 to 65.9), identified as real beeswax by comparison to standards (63.8 to 64.7). A similar tendency during the re-heating of cooled wax samples was observed, which suggested the addition of paraffin or another substance with a lower melting point to adulterated waxes. The methods used in this research (FT-IR and DSC) allowed for a relatively quick, easy, and inexpensive verification of the authenticity of the beeswax. Such a method can be used as a screening step before a comprehensive GC analysis of beeswax.

中文翻译:

红外光谱和热分析在快速检测掺假蜂蜡中的应用

通过红外光谱和热分析评估了不同来源的蜂蜡样品的真实性。使用傅里叶变换红外光谱 (FT-IR) 方法进行真实性评估,并使用差示扫描量热法 (DSC) 方法检查熔化过程。检查了当地养蜂人提供的八份可疑蜂蜡样本。作为参考标准,使用纯正品蜂蜡标准、纯石蜡和蜡-石蜡混合物。测试蜡样品和参考的红外光谱的比较允许基于光谱指纹区域(700 至 1800 cm-1)的差异识别掺假蜡样品,尤其是 1170 和 1735 cm-1 波段。此外,1735 和 2850 cm-1 能带面积的比值(小于 0. 5) 用作蜡掺假的指标。在研究的 8 个样本中,发现 3 个样本被石蜡伪造。热分析证实了相同蜡样品的掺假。与其他样品(63.1 至 65.9)相比,在这些情况下确定的熔化温度较低(52.3 至 57.7),通过与标准(63.8 至 64.7)相比,确定为真正的蜂蜡。在重新加热冷却的蜡样品期间观察到类似的趋势,这表明向掺假蜡中添加了石蜡或其他熔点较低的物质。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。在研究的 8 个样本中,发现 3 个样本被石蜡伪造。热分析证实了相同蜡样品的掺假。与其他样品(63.1 至 65.9)相比,在这些情况下确定的熔化温度较低(52.3 至 57.7),通过与标准(63.8 至 64.7)相比,确定为真正的蜂蜡。在重新加热冷却的蜡样品期间观察到类似的趋势,这表明向掺假蜡中添加了石蜡或其他熔点较低的物质。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。在研究的 8 个样本中,发现 3 个样本被石蜡伪造。热分析证实了相同蜡样品的掺假。与其他样品(63.1 至 65.9)相比,在这些情况下确定的熔化温度较低(52.3 至 57.7),通过与标准(63.8 至 64.7)相比,确定为真正的蜂蜡。在重新加热冷却的蜡样品期间观察到类似的趋势,这表明向掺假蜡中添加了石蜡或其他熔点较低的物质。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。热分析证实了相同蜡样品的掺假。与其他样品(63.1 至 65.9)相比,在这些情况下确定的熔化温度较低(52.3 至 57.7),通过与标准(63.8 至 64.7)相比,确定为真正的蜂蜡。在重新加热冷却的蜡样品期间观察到类似的趋势,这表明向掺假蜡中添加了石蜡或其他熔点较低的物质。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。热分析证实了相同蜡样品的掺假。与其他样品(63.1 至 65.9)相比,在这些情况下确定的熔化温度较低(52.3 至 57.7),通过与标准(63.8 至 64.7)相比,确定为真正的蜂蜡。在重新加热冷却的蜡样品期间观察到类似的趋势,这表明向掺假蜡中添加了石蜡或其他熔点较低的物质。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。1 至 65.9),通过与标准(63.8 至 64.7)的比较确定为真正的蜂蜡。在重新加热冷却的蜡样品期间观察到类似的趋势,这表明向掺假蜡中添加了石蜡或其他熔点较低的物质。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。1 至 65.9),通过与标准(63.8 至 64.7)的比较确定为真正的蜂蜡。在重新加热冷却的蜡样品期间观察到类似的趋势,这表明向掺假蜡中添加了石蜡或其他熔点较低的物质。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。本研究中使用的方法(FT-IR 和 DSC)允许对蜂蜡的真实性进行相对快速、简单且成本低廉的验证。这种方法可用作蜂蜡综合 GC 分析之前的筛选步骤。
更新日期:2020-06-12
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