(2021). The literature of food. An introduction from 1830 to present. Food, Culture & Society: Vol. 24, No. 4, pp. 618-619.

中文翻译：

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美食文学。1830 年至今的介绍

(2021)。美食文学。从 1830 年到现在的介绍。食品、文化与社会：卷。24，第 4 期，第 618-619 页。