Abstract Urban agriculture contributes to food security and human wellbeing and is associated with a wide range of environmental benefits. In the United Kingdom, a substantial proportion of urban agriculture occurs in allotment gardens, and these are a historically significant part of the landscape. However, allotment land provision has declined significantly since its mid-twentieth century peak. Here, we examine the magnitude and nature of this decline using a GIS analysis of historic Ordnance Survey maps covering ten British urban areas from the beginning of the twentieth century to the present. We find there has been a 65% decline in allotment land from its peak to 2016, a pattern also reflected in per capita provision, which declined by 62%, demonstrating a long-term trend across the case study areas, and the loss of food provisioning land for an average of 6% of the urban population. We also show that the most at-risk areas for food insecurity have faced eight times the level of allotment closures than the least deprived areas. Assessing subsequent land-use of former allotments, we show that 47% of allotment land is now part of the urban built infrastructure, and 25% is other forms of urban greenspace. Restoration of these greenspace sites to allotments has the potential to meet up to 100% of the current levels of demand for new allotments by residents of our case study areas. Our results demonstrate that whilst a significant amount of urban agricultural land has been lost, opportunities for restoration exist on a substantial scale.

中文翻译：

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英国的城市粮食种植：量化分配土地的损失并确定恢复潜力

摘要 都市农业有助于粮食安全和人类福祉，并具有广泛的环境效益。在英国，相当大比例的都市农业发生在分配花园中，这些是历史上重要的景观部分。然而，自 20 世纪中叶达到顶峰以来，分配土地供应量已大幅下降。在这里，我们通过对涵盖从 20 世纪初至今的十个英国城市地区的历史性军械测量图进行 GIS 分析来研究这种下降的幅度和性质。我们发现，从高峰到 2016 年，分配土地减少了 65%，这一模式也反映在人均供应量上，下降了 62%，表明案例研究区域的长期趋势，平均 6% 的城市人口丧失粮食供应用地。我们还表明，粮食不安全风险最高的地区所面临的分配关闭程度是最贫困地区的八倍。评估以前分配的后续土地使用情况，我们表明 47% 的分配土地现在是城市建成基础设施的一部分，25% 是其他形式的城市绿地。将这些绿地恢复到分配地，有可能满足我们案例研究区域居民对新分配地的当前需求水平的 100%。我们的研究结果表明，虽然大量城市农业用地已经丧失，但大规模恢复的机会仍然存在。我们还表明，粮食不安全风险最高的地区所面临的分配关闭程度是最贫困地区的八倍。评估以前分配的后续土地使用情况，我们表明 47% 的分配土地现在是城市建成基础设施的一部分，25% 是其他形式的城市绿地。将这些绿地恢复到分配地，有可能满足我们案例研究区域居民对新分配地的当前需求水平的 100%。我们的研究结果表明，虽然大量城市农业用地已经丧失，但大规模恢复的机会仍然存在。我们还表明，粮食不安全风险最高的地区所面临的分配关闭程度是最贫困地区的八倍。评估以前分配的后续土地使用情况，我们表明 47% 的分配土地现在是城市建成基础设施的一部分，25% 是其他形式的城市绿地。将这些绿地恢复到分配地，有可能满足我们案例研究区域居民对新分配地的当前需求水平的 100%。我们的研究结果表明，虽然大量城市农业用地已经丧失，但大规模恢复的机会仍然存在。我们表明，47% 的分配土地现在是城市建成基础设施的一部分，25% 是其他形式的城市绿地。将这些绿地恢复到分配地，有可能满足我们案例研究区域居民对新分配地的当前需求水平的 100%。我们的研究结果表明，虽然大量城市农业用地已经丧失，但大规模恢复的机会仍然存在。我们表明，47% 的分配土地现在是城市建成基础设施的一部分，25% 是其他形式的城市绿地。将这些绿地恢复到分配地，有可能满足我们案例研究区域居民对新分配地的当前需求水平的 100%。我们的研究结果表明，虽然大量城市农业用地已经丧失，但大规模恢复的机会仍然存在。