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Analysis of viscosity measurements obtained using the short back extrusion method Part 2: Verification of short back extrusion in viscometry
Journal of Texture Studies ( IF 3.2 ) Pub Date : 2020-04-01 , DOI: 10.1111/jtxs.12510
Takayoshi Hoshino 1
Affiliation  

The short back extrusion (SBE) method of the translational concentric cylinder viscometer improves upon the back extrusion (BE) method by starting from an immersed position and acting over a short distance. According to this improvement, the SBE method can measure the flow behavior consecutively in short distance movement. Also using novel mathematical formulas, the analysis program automatic determines between Newtonian, power law and Herschel-Bulkley flow and can be presented to the constitutive equation and the graph of the flow behavior. In the first part, the theory and mathematical analyses were presented; in this second part, the verification is presented to prove the accuracy of the SBE method using viscosity standard for Newtonian flow, locust bean gum solution for power-law flow, and commercial mayonnaise for Herschel-Bulkley flow. There are no viscosity standards in the non-Newtonian fluid, so the SBE method analysis was compared with the cone-plate viscometry. In special, the viscosity measurement of Herschel-Bulkley fluids using conventional cone-plate viscometry is very difficult because of the destruction of the sample structure by the rotational measurement. The yield stress of truly starting to flow cannot be measured and only the viscosity in the destroyed state can be measured. There is no other viscometry that can easily determine the characteristics of a fluid and display constitutive equations and graphs. Recently, the oscillatory shear testing has conducted replacing cone-plate viscometry but the SBE method can regain the right to measure viscosity of Herschel-Bulkley fluids.

中文翻译:

使用短反挤压法获得的粘度测量分析第 2 部分:粘度测定法中短反挤压的验证

平移同心圆柱体粘度计的短反挤压 (SBE) 方法改进了反挤压 (BE) 方法,从浸入位置开始并在短距离内作用。根据这种改进,SBE 方法可以连续测量短距离运动中的流动行为。同样使用新颖的数学公式,分析程序自动确定牛顿流、幂律流和赫歇尔-布克利流之间的关系,并可以呈现本构方程和流动行为图。第一部分是理论分析和数学分析;在这第二部分中,使用牛顿流的粘度标准、幂律流的刺槐豆胶溶液和 Herschel-Bulkley 流的商业蛋黄酱进行验证,以证明 SBE 方法的准确性。非牛顿流体中没有粘度标准,因此将 SBE 方法分析与锥板粘度计进行了比较。特别是,由于旋转测量破坏了样品结构,使用传统的锥板粘度计测量赫歇尔-布克利流体的粘度非常困难。真正开始流动的屈服应力无法测量,只能测量破坏状态下的粘度。没有其他粘度计可以轻松确定流体的特性并显示本构方程和图形。最近,振荡剪切测试取代了锥板粘度测定法,但 SBE 方法可以重新获得测量 Herschel-Bulkley 流体粘度的权利。因此,将 SBE 方法分析与锥板粘度测定法进行了比较。特别是,由于旋转测量破坏了样品结构,使用传统的锥板粘度计测量赫歇尔-布克利流体的粘度非常困难。真正开始流动的屈服应力无法测量,只能测量破坏状态下的粘度。没有其他粘度计可以轻松确定流体的特性并显示本构方程和图形。最近,振荡剪切测试取代了锥板粘度测定法,但 SBE 方法可以重新获得测量 Herschel-Bulkley 流体粘度的权利。因此,将 SBE 方法分析与锥板粘度测定法进行了比较。特别是,由于旋转测量破坏了样品结构,使用传统的锥板粘度计测量赫歇尔-布克利流体的粘度非常困难。真正开始流动的屈服应力无法测量,只能测量破坏状态下的粘度。没有其他粘度计可以轻松确定流体的特性并显示本构方程和图形。最近,振荡剪切测试取代了锥板粘度测定法,但 SBE 方法可以重新获得测量 Herschel-Bulkley 流体粘度的权利。由于旋转测量会破坏样品结构,因此使用传统的锥板粘度计测量 Herschel-Bulkley 流体的粘度非常困难。真正开始流动的屈服应力无法测量,只能测量破坏状态下的粘度。没有其他粘度计可以轻松确定流体的特性并显示本构方程和图形。最近,振荡剪切测试取代了锥板粘度测定法,但 SBE 方法可以重新获得测量 Herschel-Bulkley 流体粘度的权利。由于旋转测量会破坏样品结构,因此使用传统的锥板粘度计测量 Herschel-Bulkley 流体的粘度非常困难。真正开始流动的屈服应力无法测量,只能测量破坏状态下的粘度。没有其他粘度计可以轻松确定流体的特性并显示本构方程和图形。最近,振荡剪切测试取代了锥板粘度测定法,但 SBE 方法可以重新获得测量 Herschel-Bulkley 流体粘度的权利。没有其他粘度计可以轻松确定流体的特性并显示本构方程和图形。最近,振荡剪切测试取代了锥板粘度测定法,但 SBE 方法可以重新获得测量 Herschel-Bulkley 流体粘度的权利。没有其他粘度计可以轻松确定流体的特性并显示本构方程和图形。最近,振荡剪切测试取代了锥板粘度测定法,但 SBE 方法可以重新获得测量 Herschel-Bulkley 流体粘度的权利。
更新日期:2020-04-01
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