BACKGROUND The cardio-renal syndrome (CRS) is an integrative problem related to chronic malnutrition, obesity, etc. Amino acids and peptides are regarded as protective and essential for tissues. The pepsin-digested chicken liver hydrolysates (CLHs), which is made from the byproduct of poultry industry, is amino acid-based and animal origin, and it may be protective from high-fat diet (HFD) induced myocardial and renal damage. RESULTS Based on our results, CLHs contain plenty of anserine, taurine, and branched-chain amino acids (BCAAs), and supplementing CLHs reduced (p < 0.05) the weight gain, liver weight, the peri-renal fat mass/adipocyte-area sizes, and serum total cholesterol (TC), aspartate aminotransferase (AST), and low-density lipoprotein cholesterol (LDLC) levels in HFD fed mice but increased (p < 0.05) serum high-density lipoprotein cholesterol (HDLC) levels. By histological analyses, CLHs alleviated (p < 0.05) the renal lipid deposition and fibrosis, as well as cardiac fibrosis and inflammation of HFD fed mice. Meanwhile, increased (p < 0.05) inflammatory and fibrotic cytokines levels in myocardia of the HFD fed mice were downregulated (p < 0.05) by CLH supplementation. Regarding the autophagy-related protein levels, protective effects of CLHs on the myocardia against HFD feeding may result from the early blockade of the autophagy pathway to prevent the autophagosome accumulation. CONCLUSION Functional CLHs could be a novel food ingredient as a cardio-renal protective agent against a high-fat dietary habit in the niche market. This article is protected by copyright. All rights reserved.

中文翻译：

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功能性鸡肝水解物对高脂饮食诱导的心肾损伤的保护作用和心脏自噬稳态

背景技术心肾综合征(CRS)是与慢性营养不良、肥胖等相关的综合问题。氨基酸和肽被认为对组织具有保护性和必需性。由家禽业的副产品制成的胃蛋白酶消化的鸡肝水解物 (CLHs) 是基于氨基酸的动物来源，它可能对高脂饮食 (HFD) 引起的心肌和肾脏损伤具有保护作用。结果 根据我们的结果，CLHs 含有大量的鹅氨酸、牛磺酸和支链氨基酸 (BCAAs)，并且补充 CLHs 减少 (p < 0.05) 体重增加、肝脏重量、肾周脂肪量/脂肪细胞面积HFD 喂养小鼠的大小、血清总胆固醇 (TC)、天冬氨酸氨基转移酶 (AST) 和低密度脂蛋白胆固醇 (LDLC) 水平但增加（p < 0. 05) 血清高密度脂蛋白胆固醇 (HDLC) 水平。通过组织学分析，CLH 减轻了（p < 0.05）HFD 喂养小鼠的肾脏脂质沉积和纤维化，以及心脏纤维化和炎症。同时，通过补充 CLH，HFD 喂养小鼠心肌中增加的（p < 0.05）炎症和纤维化细胞因子水平被下调（p < 0.05）。关于自噬相关蛋白水平，CLHs 对心肌对抗 HFD 喂养的保护作用可能是由于早期阻断自噬途径以防止自噬体积累。结论 功能性 CLH 可能是一种新的食品成分，作为一种心肾保护剂，可以在利基市场上对抗高脂肪饮食习惯。本文受版权保护。版权所有。通过组织学分析，CLHs 减轻了（p < 0.05）HFD 喂养小鼠的肾脏脂质沉积和纤维化，以及心脏纤维化和炎症。同时，通过补充 CLH，HFD 喂养小鼠心肌中增加的（p < 0.05）炎症和纤维化细胞因子水平被下调（p < 0.05）。关于自噬相关蛋白水平，CLHs 对心肌对抗 HFD 喂养的保护作用可能是由于早期阻断自噬途径以防止自噬体积累。结论 功能性 CLH 可能是一种新的食品成分，作为一种心肾保护剂，可以在利基市场上对抗高脂肪饮食习惯。本文受版权保护。版权所有。通过组织学分析，CLHs 减轻了（p < 0.05）HFD 喂养小鼠的肾脏脂质沉积和纤维化，以及心脏纤维化和炎症。同时，通过补充 CLH，HFD 喂养小鼠心肌中增加的（p < 0.05）炎症和纤维化细胞因子水平被下调（p < 0.05）。关于自噬相关蛋白水平，CLHs 对心肌对抗 HFD 喂养的保护作用可能是由于早期阻断自噬途径以防止自噬体积累。结论 功能性 CLH 可能是一种新的食品成分，作为一种心肾保护剂，可以在利基市场上对抗高脂肪饮食习惯。本文受版权保护。版权所有。以及HFD喂养小鼠的心脏纤维化和炎症。同时，通过补充 CLH，HFD 喂养小鼠心肌中增加的（p < 0.05）炎症和纤维化细胞因子水平被下调（p < 0.05）。关于自噬相关蛋白水平，CLHs 对心肌对抗 HFD 喂养的保护作用可能是由于早期阻断自噬途径以防止自噬体积累。结论 功能性 CLH 可能是一种新的食品成分，作为一种心肾保护剂，可以在利基市场上对抗高脂肪饮食习惯。本文受版权保护。版权所有。以及HFD喂养小鼠的心脏纤维化和炎症。同时，通过补充 CLH，HFD 喂养小鼠心肌中增加的（p < 0.05）炎症和纤维化细胞因子水平被下调（p < 0.05）。关于自噬相关蛋白水平，CLHs 对心肌对抗 HFD 喂养的保护作用可能是由于早期阻断自噬途径以防止自噬体积累。结论 功能性 CLH 可能是一种新的食品成分，作为一种心肾保护剂，可以在利基市场上对抗高脂肪饮食习惯。本文受版权保护。版权所有。关于自噬相关蛋白水平，CLHs 对心肌对抗 HFD 喂养的保护作用可能是由于早期阻断自噬途径以防止自噬体积累。结论 功能性 CLH 可能是一种新的食品成分，作为一种心肾保护剂，可以在利基市场上对抗高脂肪饮食习惯。本文受版权保护。版权所有。关于自噬相关蛋白水平，CLHs 对心肌对抗 HFD 喂养的保护作用可能是由于早期阻断自噬途径以防止自噬体积累。结论 功能性 CLH 可能是一种新的食品成分，作为一种心肾保护剂，可以在利基市场上对抗高脂肪饮食习惯。本文受版权保护。版权所有。