Background: Food insecurity is a growing public health issue and a barrier to students achieving adequate nutrition. Data regarding food insecurity among university students in Nigeria are scarce. Objective: The study assessed the prevalence of food insecurity and associated factors among university students, southeast Nigeria. Methods: A cross-sectional survey of 398 randomly selected students recruited from 2 universities in southeast Nigeria was conducted. Food security status was assessed using the 10-item US Household Food Security Scale Module. Anthropometric measurements and sociodemographic data were collected. Multivariate logistic regression was used to identify factors associated with food insecurity. Results: A majority of the students were categorized as food insecure. Of this, about 35.7% and 45.0% were considered to have low and very low food insecurity, respectively. Food insecurity was significantly associated with monthly allowance, daily amount spent on food, and source of income. The odds of food insecurity was significantly higher for students whose fathers were farmers (4.6, 95% confidence interval [CI]: 1.453-14.737), but lower for those whose mothers were farmers (0.18, 95% CI: 0.059-0.564). Conclusion: The result provides an insight into the food security status of university students in Nigeria. The prevalence of food insecurity was high among the students. Therefore, further studies involving different urban and rural (and/or public and private) universities in Nigeria are suggested in order to have a deeper understanding of the magnitude and contributing factors among this population group.

中文翻译：

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大学生的粮食不安全及相关因素

背景：粮食不安全是一个日益严重的公共卫生问题，也是学生获得充足营养的障碍。关于尼日利亚大学生粮食不安全的数据很少。目标：该研究评估了尼日利亚东南部大学生的粮食不安全状况和相关因素。方法：对从尼日利亚东南部 2 所大学招募的 398 名随机选择的学生进行横断面调查。使用 10 项美国家庭食品安全量表模块评估食品安全状况。收集了人体测量数据和社会人口学数据。多变量逻辑回归用于确定与粮食不安全相关的因素。结果：大多数学生被归类为粮食不安全。其中，约 35.7% 和 45。0% 分别被认为具有低度和非常低的粮食不安全性。粮食不安全与每月津贴、每日食物支出和收入来源显着相关。父亲是农民的学生出现粮食不安全的几率显着更高（4.6，95% 置信区间 [CI]：1.453-14.737），但母亲是农民的学生则较低（0.18，95% CI：0.059-0.564）。结论：该结果提供了对尼日利亚大学生食品安全状况的深入了解。学生中粮食不安全的发生率很高。因此，建议对尼日利亚不同的城市和农村（和/或公立和私立）大学进行进一步研究，以便更深入地了解这一人群的规模和影响因素。粮食不安全与每月津贴、每日食物支出和收入来源显着相关。父亲是农民的学生出现粮食不安全的几率显着更高（4.6，95% 置信区间 [CI]：1.453-14.737），但母亲是农民的学生则较低（0.18，95% CI：0.059-0.564）。结论：该结果提供了对尼日利亚大学生食品安全状况的深入了解。学生中粮食不安全的发生率很高。因此，建议对尼日利亚不同的城市和农村（和/或公立和私立）大学进行进一步研究，以便更深入地了解这一人群的规模和影响因素。粮食不安全与每月津贴、每日食物支出和收入来源显着相关。父亲是农民的学生发生粮食不安全的几率显着更高（4.6，95% 置信区间 [CI]：1.453-14.737），但母亲是农民的学生则较低（0.18，95% CI：0.059-0.564）。结论：该结果提供了对尼日利亚大学生食品安全状况的深入了解。学生中粮食不安全的发生率很高。因此，建议对尼日利亚不同的城市和农村（和/或公立和私立）大学进行进一步研究，以便更深入地了解这一人群的规模和影响因素。和收入来源。父亲是农民的学生发生粮食不安全的几率显着更高（4.6，95% 置信区间 [CI]：1.453-14.737），但母亲是农民的学生则较低（0.18，95% CI：0.059-0.564）。结论：该结果提供了对尼日利亚大学生食品安全状况的深入了解。学生中粮食不安全的发生率很高。因此，建议对尼日利亚不同的城市和农村（和/或公立和私立）大学进行进一步研究，以便更深入地了解这一人群的规模和影响因素。和收入来源。父亲是农民的学生发生粮食不安全的几率显着更高（4.6，95% 置信区间 [CI]：1.453-14.737），但母亲是农民的学生则较低（0.18，95% CI：0.059-0.564）。结论：该结果提供了对尼日利亚大学生食品安全状况的深入了解。学生中粮食不安全的发生率很高。因此，建议对尼日利亚不同的城市和农村（和/或公立和私立）大学进行进一步研究，以便更深入地了解这一人群的规模和影响因素。95% 置信区间：0.059-0.564)。结论：该结果提供了对尼日利亚大学生食品安全状况的深入了解。学生中粮食不安全的发生率很高。因此，建议对尼日利亚不同的城市和农村（和/或公立和私立）大学进行进一步研究，以便更深入地了解这一人群的规模和影响因素。95% 置信区间：0.059-0.564)。结论：该结果提供了对尼日利亚大学生食品安全状况的深入了解。学生中粮食不安全的发生率很高。因此，建议对尼日利亚不同的城市和农村（和/或公立和私立）大学进行进一步研究，以便更深入地了解这一人群的规模和影响因素。