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组合在线学习：实时反馈玩转组合优化

环路。在线学习的核心：权衡探索和守成要介绍组合在线学习，我们先要介绍一类更简单也更经典的问题，叫做多臂老虎机（multi-armed bandit或MAB）问题。赌场的老虎机有一个绰号叫单臂强盗（single-armed bandit），因为它即使只有一只胳膊，也会把你的钱拿走。而多臂老虎机（或多臂强盗）就从这个绰号引申而来。假设你进入一个赌场，面对一排老虎机（所以有多个臂），由于不同老虎机的期望收益和期望损失不同，你采取什么老虎机选择策略来保证你的总收益最高呢？这就是经典的多臂老虎机问题。这个经典问题集中体现了在线学习及更宽泛的强化学习中一个核心的权衡问题：我们是应该探索（explor...

2017-10-12 来源：微软研究院AI头条收藏取消收藏
Nature | “打地鼠”游戏的高连击技巧

Oops, You missed it! Modulation of inhibitory communication coordinates looking and reaching “哪里出现，就点哪里”，打地鼠看起来是一个多么简单的游戏，连猫猫都可以无师自通地加入到主人的触屏游戏里，并且乐此不疲... 即使是这么简单的游戏，为什么随着游戏关卡和难度的增加，我们也会觉得眼睛跟不上手速，连连miss，眼前一片混乱呢？近日，一项发表在《自然》Nature上的研究指出，完成伸手点击或抓握，需要手眼的配合。在伸手的过程当中，来自大脑的指令短暂地抑制了眼动，注视点变化的速度变慢了，这被称为“目光锚定”（gaze-anchoring）。...

2022-05-30 来源：SelfMindnSocialBrain 收藏取消收藏
哈佛教授的赌场运营之道

和航空公司流行的做法一样，Harrah’s 也推行了一套名为“完全回馈”（最初称作Total Gold，后改称Total Reward）的会员卡制度。会员卡分三个等级：金卡、白金卡、钻石卡。顾客在Harrah’s 随时随刻都要用到会员卡：停车、玩老虎机、用餐、住宿。会员卡搜集了大量客户信息，使得Harrah’s 不仅知道顾客的年龄、性别、家庭住址，还知道顾客喜欢玩二十一点还是老虎机，玩了多长时间，多久来一次赌场，在赌场内如何用餐，是否过夜等信息。到2010 年，Harrah’s 已积累超过4,000 万会员的信息，这是博彩业最大的客户数据库。传统市场营销中的市场战略制定与数据库营销是两个割裂的流程，往往首先...

2014-03-16 来源：大数据文摘收藏取消收藏
你看到哪版电影海报，由算法决定：揭秘Netflix个性化推荐系统

理峰值每秒超两千万的低延时请求。这样的系统一定要是稳定的：不能快速完整地显示出这些配图会很大程度上降低了用户体验。我们的个性化算法也需要在新片上映时快速响应，即便是在一无所知的情况下也能快速学习。在此之后，算法需要不断适应，因为配图的效果可能随影片的生命周期和观众口味的变化而不断变化。 “上下文老虎机”方法 Netflix大部分的推荐机制都是采用机器学习的算法。传统方式上，我们会收集一组用户如何使用我们服务的数据，然后在这组数据上采用一种新的机器学习算法。接下来我们会通过A/B测试的方式测试这个算法与当前的系统进行比较。A/B 测试通过一组随机的用户数据去测试新的算法是否比当前的系统更好。A组...

2017-12-20 来源：大数据文摘收藏取消收藏
乱吃水果核、水果籽，真的是会中毒的！

很多人可能都听说，连核带籽一起打果汁才营养全面，甚至还给家里买了高价的「破壁机」。丁当不得不扶一扶眼镜说，这钱花得不值当。不要迷信食物的某些特殊部分，比如水果籽、水果皮、种子壳等有特别的保健作用，它们多半都是难消化的。更重要的是，还可能有毒！回想一下，你有没有咬到果核、舌头麻麻的经历呢？这个问题，丁当今天请营养专家范志红老师来仔细讲讲。水果的核和籽，真的有毒吗？图片来源：123rf.com.cn 正版图片库的确，有的果核中是有毒素的。好吃又安全的食物，祖先都用生命健康为代价替我们筛选过了。就拿果仁来说，不少果仁尝起来都是苦的，这都是祖先传下来的身体本能在警示你，这东西可能有毒，躲远点，别吃它。...

2017-04-14 来源：丁香医生收藏取消收藏
习近平：崇尚英雄才会产生英雄，争做英雄才能英雄辈出

式于9月29日上午10时在人民大会堂隆重举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平将向国家勋章和国家荣誉称号获得者分别授予“共和国勋章”“友谊勋章”和国家荣誉称号奖章并发表重要讲话。视频：习近平向国家勋章获得者颁授勋章习近平指出，崇尚英雄才会产生英雄，争做英雄才能英雄辈出。党和国家历来高度重视对英雄模范的表彰。今天我们以最高规格褒奖英雄模范，就是要弘扬他们身上展现的忠诚、执着、朴实的鲜明品格。一组海报，礼赞英模！获授国家勋章、国家荣誉称号的42人分别为：授予于敏、申纪兰（女）、孙家栋、李延年、张富清、袁隆平、黄旭华、屠呦呦（女） “共和国勋章”。于敏申纪兰孙家栋李延年...

2019-09-29 来源：科技日报收藏取消收藏
《科学大家》专栏| 网络游戏成瘾是种病：为了研究课题我和儿子一起打王者荣耀

这里有前沿的科学新闻精彩震撼的图片全文字数：5420字阅读时间：17分钟导读相信暑假期间，为了小朋友窝在家里打电子游戏的事情，家长们一定不少操心。我自己就是个例子：我儿子今年10岁，9月份开学就要上五年级。他不知道从什么时候开始，迷上了《王者荣耀》、《吃鸡》等网络游戏。出品 | 新浪科技《科学大家》撰文 | 雷皓中国科学院武汉物理与数学研究所研究员　　平时上学的时候，每天不说说《王者荣耀》里哪个英雄最厉害、《吃鸡》里面哪款武器威力最大，这一天就似乎白过了。让他做什么事都会反问一句说：“弄完了以后能不能玩一盘？”每逢周末、假期就变本加厉，自己给自己规定一天必须要玩两盘。因...

2018-08-31 来源：新浪探索收藏取消收藏
轻松有效的减肥技巧，还真的有

本期热门话题，我们来聊一聊「有哪些减肥小技巧」。想要有效减肥核心原则是什么？桂月玲中国注册营养技师减肥的关键在于控制热量，想要有效减肥，首先要把握住一条基本原则：食物摄入的能量 < 身体消耗的能量。那么如何判断自己每日的身体消耗能量大概是多少呢？虽然说每个人日常能量消耗水平差异巨大，即使是同一个人，不同的日子里能量消耗也是不同的，但是可以用以下方法粗略判断出一个人每天的能量消耗水平。如果你每天的体力活动较少，主要是坐着工作，如办公室职员、司机、学生，则可以按照每公斤体重消耗 30 千卡的能量来计算。举个例子，我有个朋友，名字叫好漂亮，体重 60 公斤。那么，好漂亮每天消耗的能量大概为...

2022-01-06 来源：丁香医生收藏取消收藏
IC 英雄帖

，5G MIMO技术及其系统架构等。兵器亮相本次研讨会，是德科技将同步展出最新型的测试仪器，在芯片测试中常用的测试方案，一网打尽，欢迎围观。英雄帖注册通道已开启长按→识别下方二维码即可注册本次研讨会席位有限，过时关闭已经注册过本次会议的客户请把将此当作温馨提醒，无需重复注册 ▼ 出席会议当天请出示您的英雄帖双人出镜礼👬 如果您和您的领导/同事/小伙伴/最好的工作搭档，双双注册了北京IC测试研讨会，并双双来到现场，请出示您的英雄帖，您将获得一份属于你们两个人的共同的小礼物。点击阅读原文，注册报名！...

2017-12-25 来源：EETOP 收藏取消收藏
热带水果皇后，怕胖的人要少吃

Oct.17 今天宜吃山竹今天是国际消除贫困日，那是不是可以吃一些有点贵的水果，比如山竹呢？山竹水果类每天推荐吃 200～350 克，今天建议吃 4 个山竹。 4 个山竹，果肉约 100 克，你需要知道的关键数字：热量：72 千卡；碳水化合物：18 克。据说每吃一颗山竹，就会有猫咪失去一个爪子，你知道为什么吗？评论区见。推荐亮点山竹号称「热带水果皇后」，坚硬的外壳下是洁白软嫩的果肉，入口即化，甜中带酸，好吃不腻。挑选技巧山竹是热带特有的水果，想要新鲜的，最好挑那些「叶子」是绿色的，也可以捏一捏外壳，外壳柔软的更新鲜。山竹外壳底部的突起有几个，里面的果肉就有几瓣。小提醒 ...

2019-10-17 来源：丁香医生收藏取消收藏
5 篇 AAAI 2018 论文看「应答生成」

最后，根据得到的多元伯努利分布随机采样得到 Ti ，进而得到目标词典。得到词典后，剩下的过程则和以前传统的过程类似了。写作动机这篇论文解决的问题是，基于检索的应答生成场景下如何从候选应答集选择合适应答的难题。论文使用的方法是多臂老虎机模型。多臂老虎机模型一个赌徒，要去摇老虎机，走进赌场一看，一排老虎机，外表一模一样，但是每个老虎机吐钱的概率不一样，他不知道每个老虎机吐钱的概率分布是什么，那么想最大化收益该怎么办？这就是多臂赌博机问题（Multi-armed bandit problem, K-armed bandit problem, MAB）。如何解决呢？论文中使用的是汤普森抽样方法。 ...

2018-05-15 来源：PaperWeekly 收藏取消收藏
很多水果不能放冰箱，一放就坏

冰箱冷藏室的温度大约是 4℃，对大多数水果都有很好的保鲜效果，但它也不是万能的。可以这么说…… 一买水果就放冰箱，跟「多喝热水」一样不负责。冰箱可不是保险箱，类型不同、成熟度不同的水果，一定要分清楚了、好好呵护。不能太早进冰箱的图片来源：123rf.com.cn 正版图片库常见的水果中，例如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等就不太喜欢呆在冰箱。就好比，南方姑娘受不了北方的干燥，北方妹子也不适应南方的潮湿。水果也是一样，产地的环境气候，决定了适合它的保存条件。一般热带水果都对低温很敏感、比较娇气。如果塞进冰箱就容易「公主病」，也不能正常成熟了，还容易皮肤……啊不，表皮变褐、长出麻点点、内部软烂。...

2018-05-07 来源：丁香医生收藏取消收藏
水果之王 PK 水果之后，究竟哪个更厉害？

比一比常听说榴莲是「热带水果之王」，菠萝蜜是「热带水果之后」，这「王」和「后」在营养上有何区别呢？究竟哪个更厉害呢？首先，在常吃的水果里，除了椰子、鲜枣、牛油果，能量最高的就属它俩了。其中榴莲的能量大约是菠萝蜜的 1.5 倍，每 100 克超过 1 碗饭的热量。要控制体重，这两种水果都得少吃哦，建议和其它水果加起来控制在 200～350 克。而榴莲的脂肪含量是菠萝蜜的 11 倍，给大家一个参考对比值感受下，牛肉的平均脂肪含量是 4.2 克/100 克，鸡肉是 9.4 克/100 克，而榴莲是 3.3 克/100 克。当然这也赋予了榴莲更香浓的口感。常吃的新鲜水果中除了鲜枣，高碳水化合物...

2019-11-30 来源：丁香医生收藏取消收藏
荷兰大学生脑洞大开，你每天丢掉的烂水果皮，竟然被他们做成了包包！

每天吃完水果的水果皮你怎么处理？扔掉？扔掉？还是扔掉？如果有人告诉你水果皮可以变成包包、名片…… 神马？你在逗我？没错，有几个荷兰大学生，魔术师一般把废弃的水果皮都变了样了！真正的化腐朽为神奇有木有！来自微信公众号：姚之彼方（ART-YZBF）此文已获得作者授权 ▲ 这些是我们平时扔掉的水果皮 ▲ 这是成品的水果皮革包包 ▲ 故事是这样的，在荷兰的第二大城市鹿特丹，就一条超长的集市 Binnerotte，号称是欧洲最“长”的集市。每逢周二、周六，大广场上就摆起一排排的摊位，摊商总数超过四百家，不过这是周一的时候。 ▲ 这各色各样、品种丰富的水果，爱吃的小伙伴可以大饱口福。 ▲ 然...

2015-11-07 来源：蔚蓝地图收藏取消收藏
冬季水果怎么吃？专家推荐这5种！

未经允许，谢绝商业转载欢迎转发朋友圈，让更多人受益转发请保留此版权声明内容及商务合作请联系panda@wedocare.com 本文首发丨小大夫漫画责任编辑丨泡芙版权声明本文转载，欢迎转发朋友圈 -End- 往期回顾 ☑ 水果、全脂牛奶、大豆，这些食物吃对了真能保命…… ☑ 快告诉糖尿病朋友，他们也能吃西瓜！ ☑ 专家总结：100个健康生活小技巧！医学界内分泌频道推荐搜索水果 | 健康点击“阅读原文”，查看更多资讯~ ...

2020-12-02 来源：医学界内分泌频道收藏取消收藏
水果不能饭后吃！吃水果的 8 个真相

俗话说，民以食为天，在吃的问题上我们绝不将就。比如，吃水果就有各种讲究，不少说法都已深入人心。但有些说法是对的，有些说法完全没道理，怎么分辨真假呢？今天丁当特地挑了 8 个最流行的说法，请专业的营养师给大家分析分析。水果不能饭后吃？图片来源：123rf.com.cn 正版图片库怎么，饭后吃就被抢光了？传说水果会被之前吃的食物堵在胃里，容易发生腹胀或便秘。问题是，水果之所以叫水果，就是因为它们主要成分都是水（一般在 85% 以上），剩下的大部分是糖和一些植物化合物，这可比鸡鸭鱼肉、米饭馒头好消化多了。如果你已经吃饱了还要来一盘水果，那倒是会影响消化。可是，这怪水果吗？水果不能饭前吃？图片来源：123rf...

2017-04-29 来源：丁香医生收藏取消收藏
推荐系统中的冷启动和探索利用问题探讨

接下来将详述EE问题和某些已有算法。 3.多臂老虎机模型和UCB算法当你走进一家赌场，面对20个一模一样的老虎机，你并不知道它们吐钱的概率，假设你的成本是1000元，每摇一次的成本是2元，那么你在总共500次摇臂的机会下，该如何最大化你的收益呢？这就是多臂老虎机问题(Multi-armed bandit problem, K-armed bandit problem, MAB)。一个简单的做法就是每台老虎机我们都摇10次，余下的300次都选择成功率最高的那台。但是显然我们耗费了200次机会来探索，而且我们仍然无法保证实验成功率最高的那台老虎机就是真实成功率最高的。大家也可以猜到，如果我...

2017-07-14 来源：量子位收藏取消收藏
很多水果一放冰箱就坏，正确存放等于省钱！

冰箱冷藏室的温度大约是 4℃，对大多数水果都有很好的保鲜效果，但它也不是万能的。可以这么说—— 买完水果就放冰箱，跟生病了只知道「多喝热水」一样不负责。冰箱可不是保险箱，类型不同、成熟度不同的水果，一定要分清楚了、好好呵护。这些水果，不能太早进冰箱图片来源：123rf.com.cn 正版图片库常见的水果中，例如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等就不太喜欢待在冰箱。就好比南方姑娘受不了北方的干燥，北方妹子也不适应南方的潮湿。水果也一样，产地的环境气候，决定了适合它的保存条件。一般热带水果都对低温很敏感、比较娇气。如果塞进冰箱就容易「公主病」，也不能正常成熟了，还容易皮肤……啊不，表皮变褐、长出麻点点、内部软烂。...

2019-06-26 来源：丁香医生收藏取消收藏
博士影评 |《火锅英雄》：幽默的反叛

博士影评欢迎投稿投稿邮箱：dddybsq@163.com 博士影评《火锅英雄》：幽默的反叛作者马丽琳《火锅英雄》讲述了四个人到中年、碌碌无为的老同学以幽默的反叛姿态化解人生危机的故事。正如预告片里那句画龙点睛的台词——“我们都这个岁数了，还混成这个样子”，激起观众的心灵默契与情感认同，将主体的被压抑的愿望投射为一个电影的梦幻世界，以黑色幽默的方式帮助观众完成情感的宣泄与压力的释放。黑色幽默也成为了《火锅英雄》的普遍修辞与意义机制。幽默的反叛“英雄” 三个开火锅店的老同学人到中年，碌碌无为，另一位在金融公司上班的同学于小惠遭遇“富二代”同事的欺负与排挤，陷入生存焦虑的困境。而...

2016-04-28 来源：当代电影杂志收藏取消收藏
很多水果不能放冰箱，一放就坏！

冰箱冷藏室的温度大约是 4℃，对大多数水果都有很好的保鲜效果，但它也不是万能的。可以这么说…… 一买水果就放冰箱，跟「多喝热水」一样不负责。冰箱可不是保险箱，类型不同、成熟度不同的水果，一定要分清楚了、好好呵护。不能太早进冰箱的图片来源：123rf.com.cn 正版图片库香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果，等…… 就好比，南方姑娘受不了北方的干燥，北方妹子也不适应南方的潮湿。水果也是一样，产地的环境气候，决定了适合它的保存条件。一般热带水果都对低温很敏感、比较娇气。如果塞进冰箱就容易「公主病」，也不能正常成熟了，还容易皮肤……啊不，表皮变褐、长出麻点点、内部软烂。要记住...

2017-05-24 来源：丁香医生收藏取消收藏
《烈火英雄》：国产消防电影的类型实现及创新

学院副教授，电影学博士。 [摘要]《烈火英雄》作为一部国产消防类型片，既具有消防电影的诸多共通点，又呈现出相当程度的创新性。影片在人物形象和剧情结构上高度的类型化，亦自觉或不自觉地借用了好莱坞电影中经典的“英雄之旅”的叙事模型;影片巧妙地结合了真实场面和特效技法，更别具匠心地使用了多种创新拍摄手法，创造出既具有真实感，又能产生视听震撼的艺术效果。这部影片的成功，无论在题材、技术还是在观念上，对于国产电影的优质化创作都具有相当的启示意义。 [关键字]《烈火英雄》消防电影国产电影类型电影从《湄公河行动》(2016)开始，经《红海行动》(2018)，到今年的《烈火英雄》和稍后的《中国机长》，博纳...

2019-09-26 来源：电影艺术杂志收藏取消收藏
复仇者联盟的英雄们，科学不科学？

本文转载自公众号“新发现杂志”（ID：sciencevie）我们有一条规则：永远不要对天马行空的幻想点子说：“这不科学！”当砖头大小的“大哥大”还是稀罕物时，《星际迷航》中就已经出现翻盖手机了。不过，八卦下银幕上那些英雄们是否“逆天”还是很有趣的。前方剧透预警！队长的盾开“外挂” 首先我们要关注一下头上顶着A字的美国队长的装备。真难界定啊，那东西到底算是武器还是防具？这块盾能吸收大量的动能——无论是炮弹还是绿巨人的拳头，统统在它面前败下阵来。窃以为，这盾比打了神秘药剂的队长的肉身更加神秘。究竟是什么铸就了这块神盾呢？一些深爱动漫的科学家们开始“脑洞大开”。连那些聪明的死理性派也认为，解...

2019-05-16 来源：中科院物理所收藏取消收藏
谁是真正的水果之王？你一定猜不到......

堂主最近和朋友吵起来了，原因就是看到了一个问题：谁是水果之王？堂主支持榴莲，毕竟那霸气侧漏的味道和热量，绝对够分量。但堂主的朋友选择苹果，说它受到全世界欢迎，连童话故事里都有它的身影。为了给水果们（自己）讨个说法，「水果之王」这个比赛，必须要搞起来了！这结果，万万没想到啊！堂主和好友陷入了沉思...... 总之，即使水果之王是来打酱油的圣女果，大家也不能放弃其他品种，每一种水果都有自己的风味和营养特色，换着吃最好。你们慢慢想，堂主先去抢圣女果了。图片来源：soogif.com 不点赞，不给你吃哦！...

2017-07-19 来源：丁香医生收藏取消收藏
水果能不能饭后吃？吃水果的 8 个真相

冬天过去，水果一下子就多起来了。吃水果总是让人特别幸福。特别是刚吃完饭之后，最想吃点酸酸甜甜的水果「解腻」。这时候，常常会被好心提醒：别，饭后吃水果不好！这是真的吗？水果到底应该怎么吃？今天，就请专业人士来给大家讲讲，吃水果最常见的 8 个问题。问题 1：饭后能不能吃水果？真相：能，要不然晚点吃就被抢光了。传说水果会被之前吃的食物堵在胃里，容易发生腹胀或便秘。问题是，水果之所以叫水果，就是因为它们主要成分都是水（一般在 85% 以上），剩下的大部分是糖和一些植物化合物，这可比鸡鸭鱼肉、米饭馒头好消化多了。如果你已经吃到十分饱了还要来一盘水果，那倒是会影响消化。可是，这也不怪水果呀。...

2019-03-13 来源：丁香医生收藏取消收藏
机器人水下赌场争霸战！中国团队创造历史，在美国登顶世界第一

上图和下面的动图，都是各队训练的画面，我们放到这里做个示例。第四关：金色筹码机器人推动下图的黑色按钮，就能兑换（拾取）稀有的金色筹码（高尔夫球）。整个赌场里，有两个地点能获取金色筹码。获得之后，机器人千万要拿好，后面关卡还要用到，可以获取额外加分。第五关：老虎机这种水下老虎机，你可能以前真没见过。机器人需要在水中靠近老虎机，然后准确定位拉下旁边的拉杆。接着画有三个水果的面板会落下，露出一大一小两个窗口。机器人还得把两颗“鱼雷”从窗口发射过去，方可得分，从黄色小窗口射出去得分更高。这个过程如下图所示。上述演示，都来自之前新加坡国立大学队的训练视频。第六关：轮盘一个声脉冲发射器会引导机器人完成这个任务...

2018-08-13 来源：量子位收藏取消收藏
这些水果不甜但巨长胖！水果含糖的真相都在这了

：丁香医生水果酸酸甜甜，男女老少都爱吃。现在大家的健康意识提高了，都知道一些水果的含糖量可不低，不能吃太多。不过，很多人都误以为「不甜的水果，含糖一定少」、「越甜的水果，含糖一定多」。其实吧……水果的含糖量高不高，可不是尝起来甜不甜这么简单。水果的含糖量，尝不出来光靠嘴巴品尝并不靠谱，因为不同的糖，甜味是不一样的！另外，甜味也有可能会受到其他成分的影响。图片来源：站酷海洛创意 ➊ 水果里的糖不止一种其实，我们所说的水果中的糖，正确叫法应该是「碳水化合物」。为了方便大家阅读，还是用「糖」来称呼它。水果中的「糖」主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，还有淀粉。每种水果，这四种成分的...

2019-11-24 来源：中国生物技术网收藏取消收藏
连AI都在看《英雄联盟》游戏直播

制作人一直想要超越的巅峰：《英雄联盟》。 AI怎么看？以及为什么要看呢？ Part I：为什么？为什么一个人工智能要看游戏直播？实际上，直播背后是这样一种挑战——让AI实时理解视频中正在发生什么，以及预测未来会发生什么。而游戏是最好的训练场之一。因为在游戏环境中，可以生成大量的训练数据，既容易又便宜。所以AI研究人员非常喜欢在游戏领域搞事情。你应该知道，所谓视频，不过是快速变化的一组图片。速度大约是每秒显示30或者60帧画面。在《英雄联盟》这款游戏中，画面上有队友也有对手，每个玩家控制的游戏角色都不一样。对于一个看游戏直播的AI来说，起码要搞懂这几件事：英雄是谁？出现在哪？他们攻击力有多强，以及如何攻击对手。...

2017-09-09 来源：量子位收藏取消收藏
减肥的时候怎么吃水果？避开这五个坑！

‍ ‍ 「我要减肥！晚饭只吃苹果！」 NONONONO! 水果没吃对，照样分分钟长胖！今天教大家，如何避开「水果增肥」的大坑！视频最后有推荐减肥时期吃的水果，记得去截图保存~ 肩颈常见问题有哪些？哪些小技巧可以缓解肩颈不适？ 3 月 3 日（周三）19:30，我们邀请了北京体育大学运动人体科学博士韩云峰老师，为大家带来「康复师教你舒缓肩颈酸痛」免费直播快点击下方卡片的「预约」按钮预约直播吧～ ‍‍ 还想知道「牙齿正畸」等更多生活健康小知识吗？快来丁香医生视频号看看吧！长按下方二维码，即可关注～ ‍ ‍ 温馨提示：如果点不开视频，可能是微信版本低需要升级哦！...

2021-03-03 来源：丁香医生收藏取消收藏
水果应如何保鲜？

香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”荔枝成熟的季节，当地的天气通常又热又潮，这就使得荔枝的保鲜更难了。所以在过去，只有产地的人们才能吃到新鲜美味的荔枝。但是现在，即使在北方城市，也经常能买到比较新鲜的荔枝了。其他水果就更多了，在农贸市场或超市的水果柜台，我们能看到来自全国各地甚至从国外进口的各种瓜果，琳琅满目。这其中，水果保鲜技术功不可没。就让我们来了解一下不同的水果都是如何保鲜的吧。荔枝的保鲜荔枝原产于我国南部，它的最早的保鲜方法当然也出自我国。首先，最容易想到的就是尽量缩短从采摘到食用的时间。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”讲的就是唐玄宗用快马接力让杨贵妃吃上新鲜荔枝的故事...

2013-09-21 来源：中科院之声收藏取消收藏
科研：这是一个缺少英雄的年代

学科研岗位；在任何领域做工作，都面临激烈的竞争，工作很辛苦；收入虽然相比以前有了很大的提高，但是社会要求提高了，即便博士毕业，想很快买房买车也是非常困难。这都是事实，但是这些也都是假象。我在给研究生讲课的时候，跟他们说，他们应该庆幸，前辈们并不是那么高不可攀，这是一个缺少英雄的年代，他们的机会大大的。为什么说现在是个缺少英雄的年代，如下几个方面可以参考。一、我们缺少真正的大思想家一个国家的崛起的前提并不是物质的崛起，仅仅是物质的改善只能算是摆脱了温饱，还没有真正改善人的精神世界。西方任何一个国家的兴起都首先从精神领域开始，我们国家当然也不会幸免。但是从过去100年的历史来看，我们缺少能够让...

2014-12-22 来源：科学网收藏取消收藏

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