施肥与填闲种植籽粒苋对油麦菜Cd和土壤Cd的影响
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来源：《农业环境科学学报》2020 年 10 期
作者：谷佳林1，苏世鸣2，陈延华1，赵同科1，魏丹1，杜连凤1，邹国元1*
单位：1. 北京市农林科学院植物营养与资源研究所；2. 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所
摘 要
为了分析评价农艺措施在叶菜类蔬菜生产过程中对阻控Cd 污染方面的作用，于2017 年3 月至2018 年10 月以油麦菜为试材，在高含量Cd 设施土壤上，采用随机区组田间试验，连续2 年研究不同施肥及填闲种植籽粒苋对油麦菜产量、Cd 吸收及土壤Cd 的影响。
结果表明：有机肥料和无机肥料按照1:1 的比例配施，可以显著提高油麦菜的产量；单施化肥不会导致土壤中总Cd 的增加，但可促进植株对Cd 的吸收。有机肥的大量施入存在土壤Cd 累积的风险，而填闲种植籽粒苋可以有效防控这种风险。通过连续2 年种植籽粒苋，试验各处理土壤Cd 被带出11 668.81~15 800.39 mg·hm-2。各施肥处理，土壤Cd 净减少量从高到低依次为：单施化肥处理（16 219.03 mg·hm-2）>鸡粪加化肥处理（10 800.72 mg·hm-2）>羊粪加化肥处理（8 684.25 mg·hm-2）>单施鸡粪处理（6 423.05 mg·hm-2）>单施羊粪处理（-3 400.11 mg·hm-2）。
研究表明，综合考量产量、植株Cd 含量及土壤Cd 累积等因素，在油麦菜种植过程中采用鸡粪与化肥按照1:1 的比例配施并结合填闲种植籽粒苋是推荐的农艺种植措施，可实现土壤中的Cd 负增长。
（1）本试验条件下，有机和无机肥料按照质量比1:1 配施，可以显著提高油麦菜的产量。采用鸡粪与化肥按照1:1 的比例配施是推荐的施肥方案。
（2）施用化肥不会导致土壤中总Cd 的增加，而有机肥料的不合理施用是土壤Cd 增加的主要因素。
（3）在油麦菜种植过程中，填闲种植籽粒苋可有效防控因肥料施用而导致的土壤Cd 累积风险。油麦菜植株和籽粒苋植株的Cd 含量均未超过《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中对叶菜限定的标准值，是一种可行的种植模式。
责任编辑：郑庆祥
校对和审核：潘淑君 王农
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