牛奶酸奶哪个好？看准两点，轻松选择
牛奶（全脂）
酸奶
关键营养素对比 / 每 100 毫升
能 量
73.8 大卡
133.1 大卡
蛋 白
3.6 克
3.5 克
脂 肪
4.4 克
7.2 克
碳水化合物
5.0 克
13.6 克
钠
65 毫克
60 毫克
钙
120 毫克
100 毫克
备注：表中数据来自某一品牌营养成分表
价 格
5 元 / 500 毫升
5 元 / 500 毫升
价格来自某电商平台，仅供参考
比一比
提到酸奶和牛奶，总有人不知道选哪个好。其实，想清楚 2 点，就很好选择了。
酸奶和牛奶都能补充优质的钙和蛋白质。在这两个含量上，酸奶和牛奶其实并没有太大的差别。
第一，想补钙又不想摄入额外的热量，牛奶会是更好的选择。市面上的大部分酸奶都添加了不少糖，它的热量是牛奶的 1.8 倍，脂肪是牛奶的 1.6 倍。怕胖的小伙伴，这里的热量可是要注意的。
那就有人会问了，就是想喝酸奶又不想摄入热量，那喝无糖的酸奶是不是更健康？答案是肯定的。可惜很多人买了一次就发现，无糖酸奶真的不如那些有添加剂有糖的酸奶好喝……所以，要不要买，还是先权衡一下自己的口味。
第二，如果对乳糖不耐受，一喝牛奶就会拉肚子，这时候酸奶就会是更好的选择，既不会造成不适，又能补充优质的钙和蛋白质。
当然，如果你没有以上两个困扰，牛奶和酸奶也可以一起喝。
《中国居民膳食指南》（2016）指出，中国居民应该每日推荐摄入奶及奶制品 300 克，大约是一杯牛奶 + 一小杯酸奶。
牛奶清甜，酸奶醇厚，都是非常推荐的乳制品。最后是选择酸奶还是牛奶，那就要看你个人需求和喜好啦。
科学审核 阮光锋
食品与营养信息交流中心
科学技术部主任
策划 走之 责编Murphy
图片来源 站酷海洛创意
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