熔盐策略在碳基电催化剂的构建中展现出显著的优势和潜力，包括环境保护、可回收性、促进石墨形成、高效掺杂功能化以及高度可控的产物结构。近年来，大多数研究探索主要集中在优化通过熔盐策略制备的碳基材料的氧还原反应（ORR）性能，而忽视了提高氧析出反应（OER）活性。结果，这类在ORR和OER之间平衡性差的材料无法在锌–空气电池（ZABs）中实现高性能。在本综述中，我们首先讨论了选择适当熔盐以增强催化剂ORR或OER性能的方法。结合ZABs的要求，详细阐述了电催化剂作为阴极所需的标准。此外，综述强调了熔盐体系在制备高性能ZABs多功能碳基电催化剂方面的研究进展，包括无金属碳材料、单原子催化剂、金属簇/碳复合材料以及金属纳米颗粒/碳复合材料。对于各种催化剂，系统阐述了熔盐方法通过结构改性提升催化性能的机制，为不同催化体系中适当熔盐的选择提供了理论基础和设计指导。最后，我们提出了熔盐方法的一些局限性和未来发展方向，并提供了设计高效双功能催化剂的可行途径。