环境科学与工程学院的“‘厨’旧迎新：国内首个厨余垃圾制备高纯乳酸新突破”项目获全国银奖。该项目团队开创性地运用多元电子调控技术，精确控制微生物代谢路径，成功实现了高纯度乳酸的快速定向制备。在短短48小时内，乳酸发酵即可达到产量峰值，其乳酸产率及L-乳酸的光学活性均显著超越行业现有标准。此外，团队还首创了梯级温控钙盐热融结晶工艺，使得乳酸钙产品的纯度达到了工业级使用标准，成为乳酸产业化的“新钥匙”。项目树立了“垃圾高值资源化，共享绿色经济”的行业典范，为推动循环经济发展和生态文明建设提供了有力支撑。