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郑汝婷 科研助理     进组时间: 2022.12    离组时间: 2024.03

自我介绍:我本科毕业于湖南农业大学,硕士获华南农业大学食品科学学位。硕士期间,我深耕食品胶体科学领域,聚焦分子自组装与油脂凝胶/乳液凝胶/油基泡沫物性研究,相关成果形成多篇论文与专利,为食品工业健康功能化合成工艺提供理论支撑。对软物质科学的浓厚兴趣,驱动我向该领域纵深探索。


当前研究:博士阶段,我得研究转向软物质物理研究,以胶体材料为模型体系,解析相行为与材料物性,揭示真实材料中难以获取的微观动态信息。面向凝聚态物理前沿,我探究玻璃化转变起始机制与凝胶网络演化规律。在织物材料耦合响应方面,我和其他成员一起对连续/脉冲式外场扰动下织物的热-力耦合行为做了初步探索。


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