Abstract The inclusion of front of pack (FOP) nutrition labels is one of the strategies that has been proposed to encourage people to make healthful food choices, helping to cope with the increasing burden of overweight and obesity among adults and children. The aim of this study was to evaluate the effect of different FOP labels on Brazilian children and parents’ healthfulness perception. Children aged 6–12 years (n = 318) and parents (n = 278) with different socio-economic status rated their perceived healthfulness of eight food products targeted at children using a 7-point scale (1 = not healthful and 7 = very healthful). Participants were randomly allocated into one of the three groups of FOP nutrition labels: Daily Guideline Amounts (GDA), Traffic Light System (TLS) and warning system. Data were analyzed using analysis of variance. For parents, products with the warning system were rated significantly less healthful than those containing the GDA, whereas the TLS did not significantly differ from the other two systems. Age and socio-economic status influenced the effect of FOP labels on children’s perceived healthfulness. Only 9–12 years old children from middle/high socio-economic status were influenced by FOP labels: the warning system and TLS reduced healthfulness perception of frosted corn flakes compared to the GDA system. These results suggest that directive and semi-directive FOP have the potential to modify healthfulness perception of products targeted at children and stress the need to study the modulating effect of individual variables such as age and socio-economic status on the perception of FOP labels.

中文翻译：

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包装营养标签的正面如何影响针对儿童的食品的健康认知？巴西儿童和家长的见解

摘要 加入包装正面 (FOP) 营养标签是鼓励人们选择健康食品的策略之一，有助于应对成人和儿童日益增加的超重和肥胖负担。本研究的目的是评估不同 FOP 标签对巴西儿童和父母健康感知的影响。具有不同社会经济地位的 6-12 岁儿童 (n = 318) 和父母 (n = 278) 使用 7 分制（1 = 不健康，7 = 非常健康）。参与者被随机分配到三组 FOP 营养标签中的一组：每日指导量 (GDA)、交通灯系统 (TLS) 和警告系统。使用方差分析来分析数据。对于父母来说，带有警告系统的产品的健康程度明显低于含有 GDA 的产品，而 TLS 与其他两个系统没有显着差异。年龄和社会经济地位影响 FOP 标签对儿童感知健康的影响。只有 9-12 岁中/高社会经济地位的儿童受到 FOP 标签的影响：与 GDA 系统相比，警告系统和 TLS 降低了对磨砂玉米片的健康感知。这些结果表明，指令性和半指令性 FOP 有可能改变针对儿童的产品的健康感知，并强调需要研究年龄和社会经济地位等个体变量对 FOP 标签感知的调节作用。带有警告系统的产品的健康评级明显低于包含 GDA 的产品，而 TLS 与其他两个系统没有显着差异。年龄和社会经济地位影响 FOP 标签对儿童感知健康的影响。只有 9-12 岁中/高社会经济地位的儿童受到 FOP 标签的影响：与 GDA 系统相比，警告系统和 TLS 降低了对磨砂玉米片的健康感知。这些结果表明，指令性和半指令性 FOP 有可能改变针对儿童的产品的健康感知，并强调需要研究年龄和社会经济地位等个体变量对 FOP 标签感知的调节作用。带有警告系统的产品的健康评级明显低于包含 GDA 的产品，而 TLS 与其他两个系统没有显着差异。年龄和社会经济地位影响 FOP 标签对儿童感知健康的影响。只有 9-12 岁中/高社会经济地位的儿童受到 FOP 标签的影响：与 GDA 系统相比，警告系统和 TLS 降低了对磨砂玉米片的健康感知。这些结果表明，指令性和半指令性 FOP 有可能改变针对儿童的产品的健康感知，并强调需要研究年龄和社会经济地位等个体变量对 FOP 标签感知的调节作用。而TLS与其他两个系统没有显着差异。年龄和社会经济地位影响 FOP 标签对儿童感知健康的影响。只有 9-12 岁中/高社会经济地位的儿童受到 FOP 标签的影响：与 GDA 系统相比，警告系统和 TLS 降低了对磨砂玉米片的健康感知。这些结果表明，指令性和半指令性 FOP 有可能改变针对儿童的产品的健康感知，并强调需要研究年龄和社会经济地位等个体变量对 FOP 标签感知的调节作用。而TLS与其他两个系统没有显着差异。年龄和社会经济地位影响 FOP 标签对儿童感知健康的影响。只有 9-12 岁中/高社会经济地位的儿童受到 FOP 标签的影响：与 GDA 系统相比，警告系统和 TLS 降低了对磨砂玉米片的健康感知。这些结果表明，指令性和半指令性 FOP 有可能改变针对儿童的产品的健康感知，并强调需要研究年龄和社会经济地位等个体变量对 FOP 标签感知的调节作用。只有 9-12 岁中/高社会经济地位的儿童受到 FOP 标签的影响：与 GDA 系统相比，警告系统和 TLS 降低了对磨砂玉米片的健康感知。这些结果表明，指令性和半指令性 FOP 有可能改变针对儿童的产品的健康感知，并强调需要研究年龄和社会经济地位等个体变量对 FOP 标签感知的调节作用。只有 9-12 岁中/高社会经济地位的儿童受到 FOP 标签的影响：与 GDA 系统相比，警告系统和 TLS 降低了对磨砂玉米片的健康感知。这些结果表明，指令性和半指令性 FOP 有可能改变针对儿童的产品的健康感知，并强调需要研究年龄和社会经济地位等个体变量对 FOP 标签感知的调节作用。